Капкейки на заказ в Хабаровске

Капкейки на заказ в Хабаровске удобнее всего считать по 1–2 штуки на гостя и заказывать примерно за неделю. Это порционные кексы с кремовой шапочкой: каждому гостю — своя порция, ничего не нужно резать и раскладывать по тарелкам. Дальше расскажем, какие капкейки мы печём в ТортДВ, сколько брать на человека и как собрать их в пару к торту.

Коротко. Считайте по 1–2 капкейка на гостя: один — если на столе есть торт, два — если капкейки единственный десерт. Заказывайте за неделю, оптимальные наборы — кратно 6 или 12 штук. Доставка по Хабаровску платная, курьером Яндекс.Доставки; самовывоз — с пер. Фабричный, 25, офис 220.

Готовим капкейки вручную, из натуральных продуктов и без консервантов — то же тесто и тот же крем, что и в наших тортах, просто в формате одной порции. Каждый капкейк держит шапочку крема, его удобно взять в руку, и он не разваливается по дороге к столу. На рынке Хабаровска мы больше 8 лет, торты и капкейки печём под конкретную дату.

Какие капкейки мы делаем

Мы делаем капкейки на ванильном, шоколадном или морковном бисквите с шапочкой крем-чиза, сливочно-сырного крема с ягодами или шоколадного ганаша. Капкейк — это маленький кекс в бумажной форме с кремовой шапочкой и декором сверху, весом примерно 80–100 г. Базы те же, что и в наших тортах, поэтому многие сочетания вам уже знакомы.

• Классические — ванильный или шоколадный бисквит, шапочка крем-чиза, аккуратный однотонный декор.
• Ягодные — с начинкой или ягодой сверху, посвежее и покислее на вкус.
• Тематические — цвет крема и топперы под повод: цифры, сердечки, фигурки.
• С фотопечатью — на топпере логотип компании или картинка по теме праздника.

Собираем капкейки наборами — обычно кратно 6 или 12 штук, так удобнее и считать, и упаковать. Можно сделать один вкус на весь набор или разложить ассорти из двух-трёх — например, половину шоколадных, половину ванильных с ягодой. Сложные сахарные фигурки и индивидуальные топперы считаются отдельно от стоимости самих капкейков.

Поводы: куда берут капкейки

Капкейки берут туда, где большой торт неудобно резать: на день рождения, детский праздник, корпоратив, гендер-пати, выписку из роддома или просто к чаю в офис. Каждому гостю достаётся своя порция — ничего не нужно резать, раскладывать по тарелкам и искать вилки.

Чем больше людей и чем меньше места для сервировки, тем удобнее капкейки. На фуршете гость берёт капкейк с подноса и съедает за пару укусов, не отвлекаясь от разговора, — тарелка и вилка не нужны. Если повод детский, капкейки выручают вдвойне: не приходится резать торт под пристальными взглядами маленьких гостей.

Сколько капкейков считать на гостя

Считайте по 1–2 капкейка на человека: по два, если капкейки — единственный десерт, и по одному, если рядом стоит торт или фуршет. Это ходовой расчёт; если среди гостей много детей, добавьте 2–3 штуки про запас. Ориентируйтесь на таблицу ниже.

Это рабочий ориентир, а не жёсткое правило. Наборы кратны 6 или 12 штукам, поэтому итог округляем до ближайшего удобного числа. Точное количество подберём вместе, когда вы расскажете про повод и формат стола.

Совет кондитера. Если хотите и эффектный центр стола, и удобную раздачу — возьмите небольшой торт под разрезание для фото и поздравления, а к нему набор капкейков по числу гостей. Торт «играет» на снимках, а капкейки спокойно расходятся по рукам.

Капкейки в пару к торту

Капкейки в пару к торту повторяют его палитру и декор — те же цвета крема, те же топперы, тот же мотив, — и стол смотрится как единая композиция. Это наше любимое сочетание: торт задувают со свечами для фото, а капкейки сразу раздают всем гостям. Для детского дня рождения формат особенно удобен.

Собрать такой комплект просто: вы выбираете торт под повод, а мы подбираем к нему капкейки в тон. Торты на заказ у нас считаются от 4000 ₽ за килограмм при минимальном заказе примерно от 1,5 кг, а капкейки добавляются к торту нужным числом порций. Если вы ещё думаете над форматом самого торта, загляните в наши разборы — как выбрать торт на день рождения и что важно в детском торте. Готовые варианты капкейков и сочетаний удобно смотреть в каталоге капкейков.

Совет кондитера. Если гостей немного, а торт хочется «как у взрослых», возьмите бенто-торт на 750–800 г (3000–4000 ₽) и к нему 6 капкейков в той же палитре. Получается компактный сладкий стол на компанию из 4–6 человек.

Вкусы и декор капкейков

Самые ходовые вкусы — ванильный бисквит с крем-чизом, шоколадный с шоколадным кремом, ванильный с ягодой и морковный с крем-чизом. Мы берём проверенные сочетания из наших тортов и собираем их в порционном формате, поэтому вкус капкейка совпадает с тортом той же начинки.

• Ванильный бисквит и крем-чиз — мягкий, универсальный, нравится и детям, и взрослым.
• Шоколадный бисквит и шоколадный крем — для тех, кто любит понасыщеннее.
• Ванильный с ягодой — посвежее, с лёгкой кислинкой.
• Морковный с крем-чизом — пряный, для любителей небанального.

По декору отталкиваемся от повода: однотонная шапочка под цвет праздника, ягоды и фрукты, посыпка, топперы с цифрой или именем, обобщённые фигурки — единорог, дракон, машинки, цветы. Для бизнес-заказов делаем фотопечать на топпере — логотип или фирменный цвет крема. Сложные сахарные фигурки и персональные топперы считаются отдельно от стоимости капкейков.

Важно. Капкейки с кремом — продукт нежный. Летом и в тепле держите их в холоде до подачи и доставайте незадолго до стола, иначе крем поплывёт.

Детские и корпоративные наборы

Для детских праздников капкейки решают сразу две задачи: каждому ребёнку достаётся своя порция, и не нужно резать торт под пристальными взглядами маленьких гостей. Советуем брать декор поярче и попроще в руках — без хрупких высоких украшений, которые малыши собьют в первую же минуту. Образы используем обобщённые: единорог, динозавры, космос, машинки, цветы — без привязки к конкретным мультфильмам.

Для компаний капкейки — аккуратный формат на фуршет, встречу или день компании: взял с подноса, съел за пару укусов, не отвлекаясь от разговора. На топпер ставим логотип или оформляем набор в корпоративных цветах. С юридическими лицами работаем по безналичному расчёту и выдаём закрывающие документы. Если планируете большое мероприятие, посмотрите раздел корпоративных тортов — капкейки хорошо дополняют его на фуршетной части.

Заказ, сроки и доставка

Заказывайте капкейки оптимально за неделю — иногда успеваем и за пару дней, но в загруженные даты можем отказать. Капкейки мы готовим под заказ, поэтому формат именно заказной, а не «взял с полки». При оформлении берём предоплату 50%, остальное — при получении или самовывозе.

• Сроки. Оптимально оформить заказ за неделю. Иногда успеваем и за пару дней, но в загруженные даты можем отказать — поэтому лучше не тянуть.
• Доставка. Платная, по всему Хабаровску курьером Яндекс.Доставки. Тариф динамический (район, расстояние, время, погода), считается при оформлении — ориентир от ~155 ₽.
• Самовывоз. Забрать заказ можно у нас: Хабаровск, пер. Фабричный, 25, офис 220.
• Часы работы. Пн–Пт с 10:00 до 19:00, Сб–Вс с 10:00 до 17:00.

Дегустацию мы не проводим — каждый набор собираем под конкретный заказ. Зато вкусы можно выбрать по описаниям в каталоге и по нашим тортам той же начинки. Расскажите про повод, число гостей и желаемые вкусы — подберём набор и рассчитаем стоимость.

Почему капкейки заказывают у нас

У нас капкейки печёт та же кондитерская, что и торты, — больше 8 лет в Хабаровске и сотни отзывов. Состав, крем и подача такие же, как в наших тортах, просто в порционном формате.

• Те же натуральные продукты и крем, что в наших тортах — без консервантов.
• Подберём вкусы и декор под повод, число гостей и бюджет.
• Соберём капкейки в пару к торту — единый стиль стола.
• Фотопечать и корпоративные цвета для бизнес-заказов.
• Доставка по Хабаровску курьером Яндекс.Доставки или самовывоз с пер. Фабричный, 25, офис 220.

Частые вопросы про капкейки

За сколько дней заказывать капкейки в Хабаровске?

Оптимально за неделю. Иногда успеваем и за пару дней, но в загруженные даты можем отказать — на популярные выходные и праздники лучше написать заранее. При оформлении берём предоплату 50%.

Сколько капкейков брать на гостя?

По два на человека, если капкейки — единственный десерт, и по одному, если рядом стоит торт или фуршет. Для детских праздников добавьте 2–3 штуки про запас. Наборы удобнее брать кратно 6 или 12 штукам.

Сколько стоят капкейки на заказ?

Стоимость набора рассчитываем индивидуально под вкусы и декор — расскажите повод и число гостей, и мы назовём точную сумму. Для сравнения: торты у нас идут от 4000 ₽ за кг, бенто-торт 750–800 г — 3000–4000 ₽. Сложные фигурки и топперы считаются отдельно.

Можно ли попробовать вкусы заранее?

Дегустации мы не проводим: каждый набор печём под конкретный заказ. Вкусы общие с нашими тортами, так что ориентируйтесь на их описания в каталоге капкейков.

Доставляете капкейки или только самовывоз?

Везём по всему Хабаровску — доставка платная, курьером Яндекс.Доставки, тариф динамический и считается по адресу при оформлении. Можно и забрать самовывозом с пер. Фабричный, 25, офис 220.

Рассчитаем ваш набор капкейков

Расскажите про повод и дату — рассчитаем стоимость и предложим варианты по вкусам и декору. Заявку оставьте на сайте или по телефону +7 962 500-99-49, пишите и в мессенджеры: WhatsApp, Telegram, MAX. Почта для заявок и документов — zakaz@tortdv.ru.

Посмотреть капкейки Позвонить: +7 962 500-99-49