Велюровый торт

Велюр — это бархатное напыление из какао-масла и шоколада, которое ложится на торт тончайшими ворсинками. Поверхность получается матовой, благородной, с лёгким переливом на свету — без глянца и подтёков. Такой торт хочется не разрезать, а рассматривать. В ТортДВ мы делаем велюровые торты в Хабаровске на любой праздник: от сдержанного однотонного до яркого цветового перехода.

Главная особенность велюра — фактура, а не рисунок. Напыление наносим только на застывший торт при определённой температуре, иначе бархат «сядет» неровно, поэтому покрытие требует точного расчёта времени и не терпит спешки. Зато результат предсказуем: ровный матовый тон, который не боится отпечатков пальцев и хорошо держит форму в дороге. Под велюр подойдёт почти любая начинка из нашего меню — от муссовых до классических бисквитных. Цвет подбираем под повод: пастель для нежных праздников, глубокие оттенки для торжественных, контрастный градиент для эффектной подачи. Минимальный вес — около 1,5 кг, стоимость — от 4000 ₽/кг, декор и фигурки считаются отдельно.

Совет кондитера. Велюр особенно красив на строгих геометричных формах — ровный матовый цилиндр смотрится дороже сложной лепки. Часто чем меньше декора, тем выразительнее торт.

Заказать праздничный торт

Подробнее: велюровый торт на заказ — как делается бархатное покрытие.

Связаться: +7 962 500-99-49 · WhatsApp · Telegram